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Brauereikultur ist ein Stück Heimatgeschichte in Amberg

Besuchen Sie die zauberhafte Stadt Amberg in der Oberpfalz

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Bild: : Stadt Amberg/Stadtbrille

Brauereikultur ist ein Stück Heimatgeschichte – in Amberg haben Hopfen und Malz seit dem Mittelalter Tradition

Bei kulinarischen Genüssen geht es oft um Nuancen, die das Geschmackserlebnis entscheidend beeinflussen und natürlich auch zur Vielfalt der Gaumenfreuden beitragen. In allerlei Variationen wird beispielsweise der beliebte Gerstensaft gebraut – zwischen 5.000 und 6.000 Sorten sind es alleine in Deutschland. Kein Wunder, dass Brauereiführungen und Biertasting-Events im Trend liegen. Oft ist die Braukunst der mittelständischen Unternehmen eng mit ihrer Region verbunden. Bei Verkostungen in traditionellen Brauereibetrieben erlebt man deshalb auch immer ein Stück Heimatgeschichte.

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Bild: Stadt-AmbergBasilika-St-MartinClemens-Zahn

Braurecht seit dem Mittelalter

In Amberg in der Oberpfalz beispielsweise produzieren sechs Brauereien ihre eigenen Biere. Eine geradezu bescheidene Anzahl, wenn man auf die lange Hopfen- und Malz-Tradition der Stadt blickt, deren allgemeines Braurecht aus dem Jahr 1456 stammt. Von ihrem Recht machten die Einwohner so ausgiebig Gebrauch, dass sie die großen Mengen bald nicht mehr selber trinken konnten und in ihren Häusern Bierschänken einrichteten. Mitte des 16. Jahrhunderts gab es etwa 200 davon. Auch heute noch überzeugt der heimische Gerstensaft mit seiner Qualität und Vielfalt: Weit über 30 Sorten sind im Angebot, die bei speziellen Führungen oder in entspannter Atmosphäre in Biergärten und Braustüberln genossen werden können. Eine Broschüre über die regional ansässigen Brauereien und ihre Produkte kann man sich unter www.tourismus.amberg.de im Bereich “Wissenswertes” herunterladen.

Flanieren durch das Altstadtensemble

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Bild: Bierstadt-AmbergMarcus-Rebmann

Das Flanieren durch die mittelalterlichen Straßen der Stadt ist aber auch ein kultureller Genuss. Zu den geschichtsträchtigen Gebäuden, die es näher anzuschauen lohnt, zählen das gotische Rathaus, das kurfürstliche Schloss und die sogenannte Stadtbrille. Dieser 46 Meter lange Wassertorbau überspannt die Wassertorbau und spiegelt sich als Brille im Wasser wider. Imposante Zeitzeugen von der Gotik bis zum Rokoko sind außerdem die vielen Kirchen, darunter die Hallenkirche St. Martin, die zweitgrößte Kirche in der Oberpfalz nach dem Regensburger Dom, und die Schulkirche. Mit seinem gut erhaltenen Altstadtensemble stellt Amberg ein schmuckes Kleinod dar.

Text: djd / Bilder: Stadt Amberg/Stadtbrille – Stadt Amberg/Basilika St. Martin/Clemens Zahn – Bierstadt Amberg/Marcus Rebmann

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Bild: Der Seniorenblog

 

 

 

 

 

Autorenteam Sonja und Harry Bode